HANDGEMACHT
Wie bei Oma. Und manchmal sogar ein kleines bisschen besser.
Was macht meine HAUSGEMACHTE HECHT MARMELADEN so besonders? Sie schmecken wie selbstgemacht und sind auch mit genauso Liebe und Sorgfalt zubereitet. Das ist einfach so.
MEINE GESCHICHTE
Die Leidenschaft für Süßes und Kochen ist bei mir tief verwurzelt. Schon als kleiner Bub habe ich die selbstgemachten Marmeladen von Oma geliebt. Später wurde ich Koch und habe in meiner Laufbahn mit vielen namhaften Köchen zusammengearbeitet.
Die Erfahrung und das Bewusstsein für gutes, einfaches Essen habe ich zusammen mit meinen Söhnen eines Tages als „Beschäftigungstherapie“ in Marmeladenkochen umgesetzt. Die Resonanz auf die ersten Sorten war großartig – so habe ich HAUSGEMACHTE HECHT MARMELADEN weiterentwickelt und ein festes Sortiment jedes Jahr gestaltet. Mittlerweile sind es über 30 Sorten – trotzdem wird jedes Glas noch mit genauso viel Liebe und in echtem Handwerk hergestellt wie am ersten Tag.
MEINE MANUFAKTUR
Meine Familie teilt die Liebe zu echtem Genuss und unterstützt mein Unternehmen. So ist mein bester Lieferant meine Mutter: sie sammelt und erntet frisches Obst für meine Marmeladen, handverlesen und jede einzelne Frucht mit allerhöchster Sorgfalt ausgesucht. Je nach Jahreszeit variiert das Angebot und auch die Menge – das macht die HAUSGEMACHTE HECHT MARMELADEN so besonders.
MEIN ENGAGEMENT
Kinder lieben Süßes. Und Kinder liegen mir am Herzen. Seit vielen Jahren unterstütze ich die Stiftung Ambulantes Kinderhospiz München. Zusammen mit Otto Hainz habe ich vor 12 Jahren "Kinder Kochen für Kinder" ins Leben gerufen: eine Benefizaktion im Ferienprogramm Neuching. Hier bereiten Kinder mit Profi-Köchen ein Neun-Gänge-Menü zu. Der Erlös geht an die Stiftung Ambulantes Kinderhospiz München.
Ich möchte dieses Engagement weiter ausbauen und habe deshalb gerade eine "AKM Marmelade" kreiiert: Apfel, Kirsche und Mirabelle in einer leckeren Mischung. 100% des Reingewinns eines jeden Glases gehen direkt an die Stiftung. Die Special AKM Edition findest du jetzt im Shop!
AKM Edition // Apfel-Kirsch-Mirabellen-Fruchtaufstrich